野菜 蓮根の栄養と保存方法|変色を防ぐ下ごしらえのコツを解説 蓮根の栄養や効果、正しい保存方法、切った後の変色を防ぐ下ごしらえ(酢水・水さらし)のコツをわかりやすく解説します。 2026.01.18 野菜食材
ひつじの話 スポンジケーキの代わりになるもの7選|デコレーション&ショートケーキを手軽に作る方法 スポンジケーキの代わりになる食材7選を紹介。カステラやバームクーヘンなどを使って、デコレーションケーキやショートケーキを手軽に作る方法を解説します。 2026.01.18 ひつじの話
お菓子作りの基本 カステラは冷凍できる!保存のコツと簡単アレンジレシピ カステラは冷凍保存できる?おいしく保存するコツや解凍方法、アイス添え・ショートケーキ風など簡単アレンジレシピを紹介します。 2026.01.18 お菓子作りの基本ひつじの話焼き菓子
野菜 大根おろしにおすすめの部位は?栄養・効能や冷凍方法を解説 大根おろしに向いている部位はどこ?部位ごとの味の違いや、大根おろしの栄養・効能、冷凍保存の方法と注意点をわかりやすく解説します。 2026.01.17 野菜食材
野菜 蕪(かぶ)と大根の違いは?旬の時期や栄養をわかりやすく解説 蕪(かぶ)と大根の違いを、旬の時期・味・栄養・下ごしらえの面からわかりやすく解説します。根と葉それぞれの栄養や、葉のアク抜きの必要性についても紹介。 2026.01.17 野菜食材
野菜 かぶの葉は食べられる?旬の時期・栄養・アク抜きの必要性を解説 かぶの葉は食べられる?旬の時期や栄養、アク抜きの必要性をわかりやすく解説します。葉だけでなく、かぶの根(白い部分)の栄養についても紹介。 2026.01.17 野菜食材
野菜 ほうれん草と小松菜の違いは?栄養や味の特徴・下ごしらえを解説 ほうれん草と小松菜の違いを、栄養・味・食感・下ごしらえ方法の面からわかりやすく解説します。料理別のおすすめの使い分けも紹介。 2026.01.17 野菜食材