お菓子作りの基本 カステラは冷凍できる！保存のコツと簡単アレンジレシピ
カステラは冷凍保存できる？おいしく保存するコツや解凍方法、アイス添え・ショートケーキ風など簡単アレンジレシピを紹介します。
ひつじの話
お菓子作りの基本 
ひつじの話 にんじんの栄養素は？皮や葉は食べられる？生と調理後の違いを解説
にんじんの栄養素はどこに多い？皮や葉は食べられるの？βカロテンや食物繊維など根・皮・葉の栄養の違いと、生と加熱後で変わるポイントをわかりやすく解説します。
ひつじの話 実はまだ食べられる…過剰除去とは何かをわかりやすく解説
過剰除去とは何かをわかりやすく解説。本当は食べられる野菜や果物の皮・芯が捨てられてしまう理由や、栄養・食品ロスへの影響、家庭でできる工夫も紹介します。
お菓子作りの基本 ケーキのサイズ変更はどう計算する？｜型の大きさ別【4号・5号・6号】
ケーキ型のサイズ変更は「（変更後の直径÷元の直径）²」で倍率を出して材料に掛けるだけ。4・5・6号（12・15・18cm）の倍率早見表と、卵の端数調整、焼き時間の考え方も初心者向けに解説します。
お菓子作りの基本 ホールケーキの号数が分からない！サイズと人数目安を一覧表で解説
ホールケーキは何号が何人分？号数別の直径（サイズ）と人数目安を3号から一覧表で解説します。6号は10カットが多いなど、選び方のポイントもまとめました。
ひつじの話 ナッツのはちみつ漬けの効果は？栄養とおいしい食べ方まとめ
ナッツのはちみつ漬けの効果は？ナッツの栄養とはちみつの特徴、おいしい食べ方やアレンジ、適量の目安と注意点を初心者向けにわかりやすく解説します。
ひつじの話 チョコレートが高騰している理由｜カカオは絶滅するって本当？
チョコレートが高くなっている理由をわかりやすく解説。カカオ不足や2050年絶滅問題、気候変動や代替チョコの開発まで、今知っておきたい背景をまとめました。
お菓子作りの基本 【保存版】失敗しない寒天の割合と量！ゼリー・デザートの食感別に解説
寒天の割合と量を食感別に解説。基本は1000mlに対して8g（0.8％）。やわらかめ・標準・しっかりの目安や、ゼリー・デザートで失敗しにくい使い方をまとめました。
ひつじの話 子どもの成長を支える！お菓子作りに使えるエネルギー源食材まとめ
子どもの成長に欠かせない“エネルギー源”をお菓子作りで手軽に補う方法を解説。米粉・全粒粉・オートミール・はちみつ・メープルシロップなど、栄養と相性の良い食材をわかりやすくまとめました。
ひつじの話 子どもの腸内環境を整える！お菓子作りに使える腸活食材まとめ
子どもの腸内環境を整える、お菓子作りに取り入れやすい腸活食材を紹介。ヨーグルト・バナナ・オートミール・甘酒・さつまいもなど、混ぜるだけで栄養の吸収がアップする“腸活おやつ”の作り方をまとめました。