バニラビーンズを使ったあと、
鞘（さや）って捨てていませんか？
実は、まだ香りを楽しめるんです。
この記事のまとめから
- バニラビーンズの鞘は、捨てずに再利用できる
- おすすめは、砂糖に入れて作るバニラシュガー
- しっかり乾燥させて、香りをやさしく楽しむのがポイント
はじめに
バニラビーンズを使ったあと、
中身を取り出した鞘（さや）をそのまま捨てていませんか？
実はバニラビーンズの鞘には、
まだまだやさしい香りが残っています。
ひと手間かけるだけで、香りを楽しむアイテムとして再利用できます。
この記事では、
バニラビーンズの鞘を捨てずに楽しむ、簡単な活用法を紹介します。
バニラビーンズの鞘はまだ使える？
バニラビーンズは、中の種だけでなく、
鞘そのものにも香り成分が含まれています。
強い香りではありませんが、
砂糖や飲み物に移すことで、
やさしいバニラの風味を楽しむことができます。
定番の活用法｜バニラシュガーにする
いちばん簡単で、失敗しにくい活用法がバニラシュガーです。
作り方
- 使い終わった鞘をキッチンペーパーで軽く拭く
- 風通しの良い場所でしっかり乾燥させる
- 砂糖の容器に入れる
数日〜1週間ほどで、
砂糖にほんのりバニラの香りが移ります。
クッキーや焼き菓子、
飲み物の甘みづけに使いやすい方法です。
その他の簡単な活用アイデア
紅茶やコーヒーの香りづけ
乾燥させた鞘を、
紅茶やコーヒーの保存容器に入れておくと、
やさしい香りづけになります。
シナモンなどと一緒に保存
砂糖の容器に、
シナモンやカルダモンと一緒に入れておくのもおすすめ。
スパイスシュガーとして、
お菓子作りに使いやすくなります。
使うときの注意点
- 必ずしっかり乾燥させる（湿気はカビの原因）
- 香りが弱くなるまで使えます。
- 清潔な容器で保存する
香りを楽しむ目的なので、
「ほんのり香ればOK」くらいがちょうどいいです。
まとめ
バニラは高いから…
最大限香りを使い切ろう…！
- バニラビーンズの鞘は、捨てずに再利用できる！
- 定番は、砂糖に入れて作るバニラシュガー
バニラビーンズの鞘は、
ちょっとした工夫で楽しめる、おまけの香り。
気軽に取り入れてみてください。
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