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豆類

絹豆腐と木綿豆腐の違いは?|味・栄養・料理の使い分けを解説

ひつじ味や栄養など特徴を解説します! この記事のまとめから 絹豆腐は水分が多く、なめらかでやわらかい食感が特徴 木綿豆腐は水分が少なく、しっかりした食感で大豆の風味が強い なめらかな料理には絹豆腐、炒め物や煮物などの料理には木綿豆腐がおすす...