野菜 蓮根の栄養と保存方法|変色を防ぐ下ごしらえのコツを解説 蓮根の栄養や効果、正しい保存方法、切った後の変色を防ぐ下ごしらえ(酢水・水さらし)のコツをわかりやすく解説します。 2026.01.18 野菜食材