緑茶

紅茶と緑茶の違いを初心者向けにわかりやすく解説。発酵の有無による製法の違い、味や香りの差、カフェイン量の目安（紅茶約30mg・緑茶約20mg）まで比較表付きで紹介します。

緑茶のカフェイン量を抑えたい方に向けて、水出しがおすすめな理由を解説します。水出しにするとカフェイン量が半分程度に抑えられるとされる理由や、やさしい取り入れ方を紹介します。

緑茶は風邪予防にいい？抗菌作用があるとされる理由や、加熱しても使いやすい栄養の特徴、お菓子作りへの取り入れ方をやさしく解説します。