生チョコ

お菓子作りの基本

生チョコとトリュフの違いをわかりやすく解説|材料・食感・作り方

生チョコとトリュフの違いを材料・作り方・食感・日持ちの面からわかりやすく解説。手作りやプレゼントにはどちらが向いているかも紹介します。
お菓子作りの基本

生チョコは冷凍できる?日持ち・保存方法・アレンジも紹介

生チョコは冷凍保存できる?日持ちの目安や正しい保存方法、解凍のコツ、余った時の簡単アレンジ方法までわかりやすく解説します。
チョコレート菓子

生チョコの配合・アレンジ方法|生クリームの割合とガナッシュとの違いを解説

生チョコとガナッシュの違いをわかりやすく解説。生クリームの配合や、洋酒・シロップ・紅茶を使った香りのアレンジ方法も紹介します。おうちで楽しめる生チョコ作りのヒントに。