上白糖

体に優しい食材

血糖値の上昇が緩やかな糖類おすすめ5選|体に優しいお菓子作りに

血糖値の上昇が緩やかな糖類をパティシエが厳選!てんさい糖・きび砂糖・ココナッツシュガー・アガベシロップ・ラカントなど低GI甘味料の特徴とお菓子作りでの使い方をやさしく解説します。
お菓子作りの基本・コツ

グラニュー糖と上白糖の違い|パティシエが教える甘さ・仕上がり・使い分け方

グラニュー糖と上白糖の違いをパティシエがやさしく解説。甘さ・仕上がり・使い分けのコツを表で比較。どっちが洋菓子向き?代用の目安までわかる、お菓子作りの基本を保存版で紹介します。