ロールケーキ

ロールケーキの生地とクリームの組み合わせアイデアを20選で紹介。プレーン・チョコ・抹茶・米粉などの生地別に、相性の良いクリームや失敗しにくい選び方も元パティシエがわかりやすく解説します。

ロールケーキは冷凍保存できる？クリームの種類別の向き・不向きや日持ちの目安、失敗しにくい解凍方法、余った時の簡単アレンジ方法までわかりやすく解説します。