お菓子作りの基本 ブランマンジェとは?パンナコッタやババロアとの違いも解説 ブランマンジェとは何かを初心者向けに解説。意味や由来、材料・食感の特徴と、パンナコッタやババロアとの違いを比較してわかりやすく紹介します。 2026.01.08 お菓子作りの基本生菓子