野菜 トマトの栄養はどこに多い?旬の時期と皮・種の栄養も解説 ひつじトマトの旬やそれぞれの部分の栄養を解説! この記事のまとめから トマトの栄養は果肉・皮・種の周りすべてに含まれ、特にリコピンは皮とゼリー部分に多い 皮や種も、捨てずに食べることで栄養をムダなく摂れる 旬は6〜8月で、加熱するとリコピン... 2026.01.15 野菜食材