チーズ

チーズで作れるお菓子を20種類紹介。チーズケーキや焼き菓子、冷たいデザートまで幅広いアイディアと、チーズの栄養や期待できる効果をわかりやすく解説します。

チーズは冷凍保存できる？冷凍に向いている種類・向いていない種類の違いや正しい保存方法、日持ちの目安、解凍後の使い方、チーズを消費できるお菓子や料理の活用アイデアまでわかりやすく解説します。

ナチュラルチーズとプロセスチーズの違いを初心者向けにわかりやすく解説。風味や栄養、安全性の差に加え、料理・お菓子での使い分けやチーズの種類一覧も紹介します。チーズ選びで迷う方に役立つ内容です。