お菓子作りの基本 【保存版】スポンジケーキのアレンジ｜味・種類・アイディア集
スポンジケーキの味アレンジを一覧で紹介。チョコ・抹茶・紅茶・野菜・桜など、フレーバーパウダーを使ったアレンジ方法と分量目安（5〜15％）をわかりやすくまとめた保存版アイディア集です。
スポンジケーキ
お菓子作りの基本 
お菓子作りの基本 スポンジケーキのスライスに使う道具4選｜きれいに切るコツも解説
スポンジケーキをきれいにスライスするための道具4選を紹介。崩れにくく水平に切るコツも解説します。初心者でも失敗しにくい方法が分かります。
ひつじの話 スポンジケーキの代わりになるもの7選｜デコレーション＆ショートケーキを手軽に作る方法
スポンジケーキの代わりになる食材7選を紹介。カステラやバームクーヘンなどを使って、デコレーションケーキやショートケーキを手軽に作る方法を解説します。
お菓子作りの基本 スポンジケーキが膨らまない原因５つ！泡立て不足・材料の温度・混ぜ方をプロが解説
スポンジが膨らまない原因を5つに分けて解説。泡立て不足・材料の温度・混ぜ方・焼き温度・作業の遅れなど、失敗しやすいポイントと改善のコツをプロの視点でわかりやすくまとめました。