紫キャベツ

ひつじ赤キャベツって紫キャベツと何か違うのかな？ この記事のまとめ 紫キャベツと赤キャベツは基本的に同じ野菜で、呼び方が違うだけ。 アントシアニンの性質で、環境によって赤っぽく見えたり紫っぽく見えたりする。 味や栄養の差はほぼないので、名前...

紫キャベツは体に悪い野菜なのか？アントシアニンなどの栄養や普通のキャベツとの違い、甲状腺やカリウム摂取の注意点までわかりやすく解説します。