梅シロップゼリー

ひつじ梅シロップゼリーが固まらない原因と対処法を解説します！ この記事のまとめから 梅シロップゼリーが固まらない主な原因は「酸の影響・ゼラチン不足・高温での加熱・冷却不足」 酸味が強いレシピはゼラチンを1.5〜2％、型抜きなら2％以上が目安...