レアチーズケーキ

ひつじ上手く固まらなかった時の原因とリカバリー方法を解説します！ この記事のまとめから 固まらない主な原因は「ゼラチン不足・溶け残り・水分過多・酸やアルコールの影響」 ゼラチンは全体量の1〜1.5％を目安に、人肌温度で加えるのがポイント ゆ...