お菓子作りの基本 好みのワッフルが分かる！ベルギー&アメリカンワッフルの違いを解説
ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いを食感・甘さ・材料・使い方からわかりやすく解説。パールシュガーの特徴や、好みに合うワッフルの選び方も紹介します。
お菓子作りの基本
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お菓子作りの基本 ザッハトルテとは？発祥やオペラ・ガトーショコラとの違いを解説
ザッハトルテとはどんなケーキ？発祥の歴史や特徴、オペラ・ガトーショコラとの違いをわかりやすく解説します。チョコレートケーキの選び方に迷っている方にもおすすめです。
お菓子作りの基本 メレンゲクッキーの砂糖の割合・量｜茶色くならない焼き方を解説
メレンゲクッキーの砂糖の割合と量の目安（卵白の85～120％）を解説。粉糖やコンスターチでサクサクに仕上げるコツ、茶色くならない低温焼成（90～110℃）のポイントも紹介します。
お菓子作りの基本 スコーンとは？発祥や意味｜三角と丸など形の違いも解説
スコーンとはどんなお菓子？発祥や意味、イギリス式とアメリカ式の違い、三角と丸の形の理由、食感や食べ方の違いまで初心者向けにわかりやすく解説します。
お菓子作りの基本 アメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの違いは？
アメリカンマフィンとイングリッシュマフィンの違いをわかりやすく解説。日本で一般的によく見かけるマフィンの種類や、材料・甘さ・食感・食べ方の違い、使い分けのポイントまで紹介します。
お菓子作りの基本 マフィンの保存方法｜冷凍はできる？日持ち期間とおいしく解凍するコツ
マフィンの保存方法を解説。冷凍はできる？常温・冷蔵・冷凍それぞれの日持ち期間の目安や、正しい冷凍手順、おいしく解凍するコツまで初心者向けにわかりやすく紹介します。
お菓子作りの基本 マフィンとは？カップケーキとの違いをわかりやすく解説
マフィンとカップケーキの違いを初心者向けにわかりやすく解説。マフィンはパン、カップケーキはケーキという分類や、甘さ・材料・作り方・使い分けのポイントまで詳しく紹介します。
お菓子作りの基本 ジャムの使い道に迷った時に！余ったジャムを消費するお菓子アイディア
余ったジャムが減らない…そんな時に役立つ使い道アイデア集。パンやお菓子、デザートへの簡単アレンジで無駄なくおいしく消費できます。
お菓子作りの基本 ジャムの正しい瓶詰め方法を解説｜煮沸消毒・脱気のやり方も紹介
ジャムの正しい瓶詰め方法を初心者向けに解説。煮沸消毒や脱気処理のやり方、失敗しやすいポイント、保存方法と日持ちの目安までわかりやすく紹介します。
お菓子作りの基本 手作りジャムの日持ちは？冷蔵・冷凍・常温別の保存期間・保存方法を解説
手作りジャムはどれくらい日持ちする？冷蔵・冷凍・常温別の保存期間の目安を解説。糖度40％以上で煮沸消毒・脱気処理を行う方法や、傷みの見分け方も紹介します。