老化防止の効果も期待できる抗酸化作用があるとされている食材を紹介！
この記事のまとめから
- 抗酸化が期待できる食材は、果物・野菜・ナッツ・飲み物など幅広い
- ベリー・トマト・緑茶・ココアなど身近な食材でも取り入れやすい
- 大切なのは「特定の食材だけ」ではなく、バランスよく続けること
美容と健康にうれしい食べ物を、ジャンル別にわかりやすくまとめます🐑
はじめに
美容や健康を意識し始めると、「抗酸化にいい食べ物って何？」と気になりますよね。
抗酸化作用が期待できる食材は、実は特別なものだけではなく、身近な食品の中にもたくさんあります。
この記事では、抗酸化作用が期待できる食材20選をジャンル別にまとめました。
あわせて、抗酸化を意識した食べ方のコツも紹介します。
抗酸化作用とは？ざっくりわかりやすく
抗酸化作用とは、体の中で起こる「酸化」を抑える働きが期待されることです。
酸化は年齢や生活習慣とも関係があるといわれ、美容や健康を意識する人に注目されています。
ただし、「これだけ食べればOK」というものではありません。
いろいろな食材をバランスよく、続けやすい形で取り入れることが大切です。
抗酸化作用が期待できる食材20選（一覧）
果物
- ブルーベリー：ポリフェノールが豊富で人気
- いちご：ビタミンCがとりやすい
- ぶどう（皮ごと）：ポリフェノールが含まれる
- みかん・柑橘類：ビタミンCと香り成分が魅力
- プルーン：甘みがあり、取り入れやすい
野菜
- トマト：赤い色素成分が注目される
- にんじん：緑黄色野菜の代表
- かぼちゃ：甘みがあり料理に使いやすい
- ほうれん草（または小松菜）：毎日の食事に取り入れやすい
- ブロッコリー：栄養価が高いことで有名
- 玉ねぎ：料理のベースになりやすい
豆・穀物
- 大豆製品（納豆・豆腐・きなこ）：日常的に使いやすい
- 小豆：和のおやつにも合う
- オートミール（または玄米）：主食に取り入れやすい
ナッツ・種
- アーモンド：美容にうれしいイメージで人気
- くるみ：香ばしくて続けやすい
- ごま：料理にもおやつにも使える
飲み物・香り系
- 緑茶・抹茶：お茶習慣で続けやすい
- コーヒー：ポリフェノールが含まれるといわれる
- ココア（高カカオ）：甘さ控えめで取り入れやすい
抗酸化が期待できる主な成分は？
抗酸化が期待される食材には、次のような成分が含まれています。
- ポリフェノール（ベリー類、ぶどう、ココア、緑茶など）
- カロテノイド（トマト、にんじん、かぼちゃなど）
- ビタミンC（いちご、柑橘類など）
- ビタミンE（ナッツ類など）
食材によって含まれる成分が違うので、いろいろ組み合わせるのがおすすめです。
美容と健康のための取り入れ方のコツ
抗酸化を意識するなら、「少しずつでも毎日」を目標にすると続けやすいです。
簡単な組み合わせ例はこちらです。
- ベリー×ヨーグルト
- ココア×ナッツ
- 抹茶×きなこ
また、緑黄色野菜は料理に少し足すだけでもOK。
いつもの食事に「1つプラス」を意識すると、自然に続けられます。
注意点
抗酸化食材は体にうれしいイメージがありますが、
一定の食材の食べすぎは逆効果になることもあります。
特に、ドライフルーツやチョコなどは糖分のとりすぎに注意しましょう。
体質に合わないと感じた場合は、無理せず調整することも大切です。
まとめ
バランスよく楽しく食べれるように取り入れてみてね！
抗酸化作用が期待できる食材は、果物・野菜・豆・ナッツ・飲み物など幅広くあります。
大事なのは、特定の食材に偏らず、バランスよく続けることです。
今日からできることとして、まずは好きな食材を1つ、いつもの食事に足してみてください。
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