キルシュヴァッサーとキルシュリキュールの違いは？カクテルの種類も紹介

ひつじ

キルシュには、甘くない「キルシュヴァッサー(キルシュブランデー)」と、砂糖が入った甘い「キルシュリキュール」の2種類があるんだ。同じ“さくらんぼ”でもちょっと違うから、この記事でその違いとカクテルでの使い方をサラッと紹介していくね！

この記事のまとめから

キルシュヴァッサーは、さくらんぼを蒸留した甘みのないお酒で、チェリーの香りをすっきり楽しめるタイプです。
キルシュリキュールは、砂糖が加わった甘いタイプで、チェリーの香りと一緒にやさしい甘さもプラスできます。
香りをメインに楽しみたいときはヴァッサー、甘く飲みやすいカクテルにしたいときはリキュール、というように用途で使い分けるのがおすすめです。

2つの違いとカクテルでの使い方をサラッとまとめています。キルシュ選びの参考にしてみてくださいね🐑

はじめに
◆ キルシュヴァッサーとは？（甘みのないチェリーブランデー）
◆ キルシュリキュールとは？（甘いチェリーのお酒）
◆ キルシュヴァッサーとキルシュリキュールの違い
◆ キルシュを使った代表的なカクテル
◆ どっちを選べばいい？用途別の簡単ガイド
◆ まとめ

はじめに

キルシュと聞くと「甘いの？苦いの？」「種類がいくつかあるの？」と少しイメージがつきにくいですよね。
実は、キルシュには 甘みのない蒸留酒「キルシュヴァッサー」 と、
砂糖が加わった「キルシュリキュール」 の2種類があります。

この記事では、この2つの違いをサラッとわかりやすくまとめ、あわせてキルシュを使った代表的なカクテルも紹介します。
短時間で読める内容なので、気になる部分だけでもチェックしてみてくださいね。

◆ キルシュヴァッサーとは？（甘みのないチェリーブランデー）

キルシュヴァッサー（Kirschwasser）は、さくらんぼを発酵 → 蒸留して作られる“甘みのない”お酒です。
チェリーの香りがふんわり広がり、味はすっきりドライ。
アルコール度数は高め（40度前後）で、香りを残す目的でよく使われます。

● チェリーの香りがしっかり
● 甘みなし
● 本来の「キルシュ」といえばこちら
● お菓子（キルシュトルテ・ムース）にもよく使われる

香りだけを上品に加えたいときにぴったりです。

◆ キルシュリキュールとは？（甘いチェリーのお酒）

キルシュリキュールは、キルシュヴァッサーに砂糖を加えて甘くしたタイプです。
アルコール度数は低めで飲みやすく、華やかで甘いチェリーの香りが特徴。

● 甘くて香りが華やか
● アルコール度数はやや控えめ
● カクテル向き
● ジュース割り・ミルク割りもしやすい

「チェリーの甘い香りを楽しみたい」人に向いています。