ミルクティーにおすすめの紅茶は？☕️
この記事のまとめから
- ミルクティーにはコクと渋みのある紅茶が合う
- 王道はアッサム、バランス重視ならセイロンがおすすめ
- ダージリンは繊細なため基本はストレート向き
茶葉を少し多めに使い、しっかり蒸らすとおいしく仕上がります☕🥛
はじめに
「ミルクティーに合う紅茶ってどれ？」
「家で作るとなんだか薄くなる…」
ミルクティーは、どんな紅茶でも合うわけではありません。
実は、茶葉の種類によって相性が大きく変わります。
ポイントは、
✔ コク
✔ 渋み
✔ 濃く出せるかどうか
この記事では、ミルクティーに合う紅茶を一覧で紹介しながら、選び方やおいしく作るコツも解説します。
ミルクティーに合う紅茶の選び方
コクがあること
ミルクを加えると味がまろやかになります。
そのため、もともとの紅茶に“しっかりしたコク”がないと、味がぼやけてしまいます。
渋みがあること
ほどよい渋みがあると、ミルクとのバランスがとれます。
渋みが弱い紅茶は、ミルクを入れると物足りなく感じやすいです。
濃く出しやすいこと
ミルクティーはストレートよりも濃く抽出するのが基本。
短時間でしっかり味が出る茶葉が向いています。
ミルクティーに合う紅茶一覧【早見表】
| 紅茶 | 特徴 | ミルクとの相性 | おすすめ度 |
|---|---|---|---|
| アッサム | コク深い | ◎ | ★★★ |
| セイロン（ディンブラ） | バランス型 | ○ | ★★☆ |
| ウバ | すっきり | △〜○ | ★★ |
| アールグレイ | 柑橘の香り | ○ | ★★☆ |
| ダージリン | 繊細 | △ | ★ |
特におすすめの紅茶
アッサム（王道）
ミルクティーといえばアッサム。
- 濃厚なコク
- しっかりした渋み
- ミルクに負けない力強さ
チャイにもよく使われる紅茶です。
迷ったらアッサムを選べば間違いありません。
セイロン（ディンブラ）
クセが少なく、初心者にも使いやすい紅茶です。
- バランスの良い味
- すっきりした後味
「濃すぎるのは苦手」という人におすすめです。
ミルクティーにあまり向かない紅茶
ダージリン
ダージリンは華やかで繊細な香りが特徴です。
ミルクを入れると、その魅力が消えてしまいやすいため、基本的にはストレート向きです。
もちろん好み次第ですが、ミルクティー用としてはあまり選ばれません。
アールグレイは合う？
アールグレイはベルガモットの柑橘の香りが特徴です。
ミルクを入れると、
- 爽やかさがやや弱まる
- まろやかな柑橘ミルクティーになる
という仕上がりになります。
好みが分かれるところですが、意外と相性は悪くありません。
ミルクティーをおいしく作るコツ
茶葉はやや多めに
通常より少し多めに茶葉を使うのがポイントです。
しっかり蒸らす
3〜4分しっかり蒸らして濃く抽出します。
温めたミルクを使う
冷たいミルクを入れると温度が下がり、味がぼやけやすくなります。
ホットで飲む時はできれば温めたミルクを使いましょう。
まとめ｜コクのある紅茶がミルクティー向き
ミルクを足すとぼやけてしまうので、
コクがあるアッサムティーなどがおすすめ🤍
ミルクティーに合う紅茶は、
- 基本はアッサム
- バランス型ならセイロン
- ダージリンはストレート向き
が目安です。
紅茶選びを変えるだけで、家のミルクティーがぐっとおいしくなります。
ぜひ、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね☕🥛✨
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