ココナッツリキュールは、甘いココナッツの香りが広がる南国風のリキュール。カクテルだけでなく、お菓子に少量加えると、プリンやケーキ、クリームがトロピカルな風味に仕上がるよ！
この記事のまとめから
- ココナッツリキュールは、甘くて南国風のココナッツの香りが楽しめるリキュールで、代表的なブランドとしてマリブなどがあります。
- カクテルではピニャコラーダやマリブミルクなど、ジュースやミルクと合わせたトロピカル系の飲み方が定番です。
- お菓子ではプリンやゼリー、パウンドケーキ、レアチーズや生クリームに少量加えることで、ココナッツの風味を手軽にプラスできます。
ココナッツリキュールの基本の特徴と、定番カクテル・お菓子での使い方をサラッとまとめています。南国風アレンジの参考にしてみてくださいね🐑
はじめに
ココナッツリキュールは、甘いココナッツの香りが特徴の南国風リキュールです。
カクテルで使われるイメージが強いですが、お菓子作りにも使いやすく、少量加えるだけでトロピカルな雰囲気をプラスできます。
この記事では、ココナッツリキュールの特徴や定番カクテル、
そしてお菓子での使い方を、初心者の方にもわかりやすく紹介します。
夏向きのスイーツや、いつもと少し違う香りづけをしたいときの参考にしてみてくださいね。
ココナッツリキュールとは？基本の特徴
ココナッツリキュールは、ココナッツの甘い香りを楽しめるリキュールです。
代表的な銘柄には「マリブ」があり、世界中で親しまれています。
・ココナッツのやさしい甘い香り
・南国を感じるまろやかな風味
・アルコール度数は15〜25％前後
・ジュースやミルクと合わせやすい
甘く飲みやすいため、リキュール初心者にも向いています。
香り・味の特徴
ココナッツリキュールの魅力は、ふんわり広がるココナッツの香りです。
・甘くまろやかなココナッツ風味
・クセが少なく、後味は軽め
・フルーツや乳製品と相性が良い
・デザート感のある味わい
強すぎない香りなので、お菓子にも自然になじみます。
定番カクテル
ココナッツリキュールを使った、代表的なカクテルを紹介します。
ピニャコラーダ
ココナッツリキュール、パインジュース、ミルクを合わせた南国風カクテル。
マリブミルク
ミルクで割るだけの簡単カクテル。甘くて飲みやすい味わいです。
マリブコーク
コーラで割ることで、すっきりした甘さになります。
マリブサーフ
パインジュースや柑橘系と合わせた、爽やかなトロピカルカクテル。
お菓子作りでの使い方
ココナッツリキュールは、スイーツの香りづけにも使いやすいリキュールです。
・プリンやババロアの風味づけ
・パウンドケーキやクッキーに混ぜる
・レアチーズケーキや生クリームに加える
・アイスやシャーベットに少量混ぜる
使う量は小さじ1〜2程度で十分です。
クリーム系のお菓子では、仕上げに加えると香りが残りやすくなります。
ココナッツリキュールが手に入らないときの代用
手元にない場合は、次の方法で風味を近づけることができます。
・ココナッツミルクに少量の砂糖を加える
・ココナッツエッセンスを使う
・ラム酒にココナッツ風味の材料を少し足す
・ノンアルコールならココナッツシロップ
完全に同じ味にはなりませんが、雰囲気を出すことは可能です。
お菓子作りで使えるココナッツの味をプラスしたいときには、
ココナッツリキュールの他にも色んな素材があります。
お菓子作りに取り入れられるココナッツ素材は以下の記事をにまとめています！
カロリーについて
・100mlあたり約200〜250kcal
・甘いリキュールの中では標準的
・お菓子に使う量は少ないため、あまり気にしなくて大丈夫です
まとめ
ココナッツの南国の香りを楽しめるリキュールだよ！
ココナッツリキュールは、甘くて南国風の香りが楽しめるリキュールです。
カクテルだけでなく、お菓子に少量加えることで、トロピカルな風味を手軽にプラスできます。
夏向きのスイーツや、いつもと違う香りづけを楽しみたいときに、ぜひ活用してみてくださいね。
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