カルーアは、甘いコーヒーの香りをそのままお酒にしたようなリキュールだよ。ミルクと割ってカルーアミルクにしたり、お菓子に少し加えてコーヒー風味をプラスしたりと、初心者でも使いやすい“デザート系のお酒”！
この記事のまとめから
- カルーアは、コーヒーの香りと甘さを合わせたコーヒーリキュールで、アルコール度数も比較的ひかえめな飲みやすいお酒です。
- カクテルではカルーアミルクやホワイトルシアンなど、牛乳や生クリームと合わせたデザート感のある飲み方が定番です。
- お菓子作りでは、プリンやティラミス、パウンドケーキなどに少量加えることで、コーヒーの香りとコクを手軽にプラスできます。
カルーアの基本の特徴と、カクテルやお菓子での使い方をサラッとまとめています。コーヒー風味のアレンジの参考にしてみてくださいね🐑
はじめに
カルーアは、甘いコーヒーの香りをそのまま楽しめる人気のコーヒーリキュール。
ミルクと合わせた「カルーアミルク」はよく知られていますが、お菓子の香りづけにもとても使いやすいお酒です。
この記事では、カルーアの風味・香りの特徴から、定番カクテル、
そしてスイーツへの使い方までをサラッとわかりやすく紹介します。
初心者でも扱いやすいので、気になるところから読んでみてくださいね。
カルーアとは？基本の特徴
カルーアは、メキシコ生まれのコーヒーリキュールです。
コーヒー豆の香りに砂糖の甘さが合わさり、“飲むコーヒースイーツ”のような味わいが特徴。
● コーヒーの香りがしっかり
● 甘くてまろやか
● 苦味が少なく飲みやすい
● アルコール度数は20％前後
香りがやさしく、リキュール初心者でも扱いやすいタイプです。
カルーアの風味・香り
カルーアの魅力は、何といってもコーヒーの甘い香り。
● コーヒーの香りがそのまま楽しめる
● 甘味が強く、苦味は控えめ
● 牛乳・生クリームと合わせると相性抜群
● 洋菓子とよくなじむ風味
甘いコーヒーが好きな方に特に向いています。
カルーアの定番カクテル
初心者でも簡単に楽しめるものを中心に紹介します。
カルーアミルク
カルーア＋牛乳の定番。デザートドリンクのような甘さ。
ブラックルシアン
カルーア＋ウォッカ。甘さ控えめで香りが引き立つ。
ホワイトルシアン
カルーア＋ウォッカ＋生クリーム。濃厚でリッチな味わい。
アイスコーヒーカクテル
コーヒーと混ぜるだけで、大人のコーヒードリンクに。
お菓子作りでの使い方
カルーアはお菓子との相性も良く、少量でしっかり香りがつきます。
● プリン・カスタードの風味づけ
● ティラミスの香りに深みを
● パウンドケーキ・ブラウニーに加える
● 生クリームに混ぜて“カフェオレクリーム”に
加熱しても香りが残りやすいので、焼き菓子にも使いやすいリキュールです。
カルーアが手に入らないときの代用
● インスタントコーヒー＋砂糖＋少量のラム酒
● 市販のコーヒーシロップ
● コーヒーエッセンス（ノンアル対応）
風味を近づけるだけならノンアルでもOKです。
カルーアのカロリー
● 甘いリキュールのため、100mlあたり約300kcal前後
● ただし、お菓子で使う量は小さじ1〜2なので心配はいらない
● 甘さを調整しながら使うとバランスが良い
まとめ
カルーアは、甘いコーヒーの香りが楽しめる飲みやすいリキュール。
カクテルだけでなく、お菓子の香りづけにも使いやすく、
プリンや焼き菓子に少量加えるだけで風味がぐっと深まります。
初心者でも扱いやすいので、デザートのアレンジにぜひ活用してみてくださいね。
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