オートミールで作れるお菓子で栄養補給しよう🍰
この記事のまとめから
- オートミールはお菓子作りにも使える体にやさしい食材
- 食物繊維が豊富で、血糖値対策やダイエット中のおやつにも向いている
- クッキーやマフィン、ケーキなど幅広いお菓子に活用できる
わかりやすく、やさしい視点で解説しています。ぜひ最後まで読んでみてくださいね🐑
カプセル式コーヒー＆ティーマシン【KEURIG】（キューリグ）
はじめに
オートミールというと、朝食やダイエット用のイメージが強いですよね。
でも実は、オートミールはお菓子作りにもとても使いやすい食材なんです。
小麦粉の代わりに使えたり、食物繊維が豊富で体にやさしかったりと、健康を意識したおやつ作りにもぴったり。
この記事では、
- オートミールがお菓子作りに向いている理由
- 栄養や期待できる効果
- オートミールで作れるお菓子の例
- 失敗しにくいコツ
を、わかりやすくまとめて紹介します。
オートミールとは？お菓子作りに使える理由
オートミールは、オーツ麦（えん麦）を蒸して乾燥させ、食べやすく加工したものです。
そのまま食べるだけでなく、お菓子作りにも向いている理由はいくつもあります。
- 粉砕すると「オートミール粉」として使える
- 小麦粉の一部または全部の代わりになる
- 食物繊維が多く腹持ちがいい
- 素朴な甘みと香ばしさがあり、お菓子と相性が良い
特に、クッキーやマフィンなどの焼き菓子では、食感のアクセントにもなりやすく、ナチュラルな味わいに仕上がります。
オートミールの栄養と期待できる効果
オートミールは「主食級」に栄養価の高い食材です。
主な栄養素
- 食物繊維（βグルカン）
- たんぱく質
- 鉄分
- マグネシウム
- ビタミンB群
期待できる効果
- 血糖値の上昇をゆるやかにする
- 腸内環境を整える
- 便秘対策
- 腹持ちがよく食べ過ぎ防止
- ダイエット中のおやつにも向いている
甘いお菓子を食べたいけれど、できるだけ体に負担をかけたくない…という方にも、オートミールは取り入れやすい素材です。
オートミールで作れるお菓子一覧
オートミールは、意外と幅広いお菓子に使えます。
代表的なものはこちらです。
- オートミールクッキー
- マフィン
- パウンドケーキ
- パンケーキ
- スコーン
- グラノーラバー
- ブラウニー
- ビスケット
- 蒸しパン
- チョコレートバー
そのまま粒状で使うレシピもあれば、ミキサーなどで細かくして粉のように使うレシピもあります。またオートミール粉の状態で販売されているものも便利です。
作りたいお菓子に合わせて使い分けると、仕上がりが安定します。
オートミールでお菓子を作るときのコツ
オートミールは便利な反面、使い方によっては食感が悪くなることもあります。
失敗しにくくするポイントはこちらです。
① 種類を選ぶ
- ロールドオーツ：粒が大きめ、食感を残したい時
- クイックオーツ：細かめ、お菓子向き
② 粉砕すると使いやすい
クッキーやケーキ生地に混ぜる場合は、ミキサーやフードプロセッサーで粉状にすると、小麦粉に近い感覚で使えます。
③ 水分はやや多めに
オートミールは水分を吸いやすいため、生地がパサつきやすいのが特徴です。
牛乳・豆乳・ヨーグルト・卵などの水分量を少し多めにすると、しっとり仕上がります。
④ 風味が気になる場合は組み合わせで調整
クセが気になる場合は、
- バナナ
- はちみつ
- ココア
- ナッツ類
などと組み合わせると、食べやすくなります。
オートミールはこんな人におすすめ
- 体にやさしいおやつを作りたい
- ダイエット中でも甘いものを楽しみたい
- 小麦粉を控えたい
- 食物繊維を意識して摂りたい
- 子どものおやつを少しヘルシーにしたい
まとめ
小麦粉の代わりにおすすめな食材だよ！
オートミールは、栄養価が高く、お菓子作りにも使える万能食材です。
クッキーやマフィン、ケーキなど幅広く活用でき、工夫次第でしっとり美味しく仕上げることができます。
「体にやさしいおやつを作りたい」という方は、ぜひオートミールを取り入れてみてください。
あわせて読みたい記事
▶ 小麦粉・オートミール・全粒粉どれが良い？食感や栄養の違いを解説 ▶ オートミールは鉄分が豊富？消化への影響と食べ方のポイント ▶ 薄力粉の代わりにオートミールは使える？お菓子作りでの使い方と注意点おすすめの浄水型の、
ウォーターサーバーを紹介🍓
おいしいお水は「買う」から「作る」へ。
水道水を入れるだけで安心・安全・おいしいお水が使い放題！！
【特徴1】どれだけ飲んでも毎月定額
定額料金以外の料金は一切不要。おいしいお水が使い放題！
【特徴2】残量の心配不要
今月使いすぎちゃったな・・・なんて残量の心配はいりません。
水道水を入れるだけで冷水も温水もすぐに作れます。
【特徴3】ボトルの置き場にもう困らない！
水道水を入れるだけだからボトルはなし。
重たいボトルの交換もないなんて嬉しすぎる♪♪
高性能のカートリッジが圧倒的なろ過能力を発揮します。
水道水にもともと含まれているミネラルはそのままで
11種の不純物は除去してくれるから安心してたくさん使えます^^
コメント