砂糖の代わりに使える甘味料まとめ｜健康志向＆罪悪感のないおやつにぴったり

ひつじ

てんさい糖・ラカント・メープルなど体にやさしい甘味料を解説！

はじめに

「甘いものは好きだけど、砂糖の摂りすぎが気になる…」
そんなふうに感じたことはありませんか？

白砂糖はお菓子や飲み物に欠かせない存在ですが、
摂りすぎると体が疲れやすくなったり、血糖値が急上昇してしまうことも。

そこで今注目されているのが、“砂糖の代用品”です。
体にやさしい甘味料を選べば、
我慢せずにおいしいおやつを楽しむことができます🍪

今回は、砂糖の代わりに使える甘味料の種類や、
それぞれの特徴・選び方・使い方をやさしくまとめました🌿

白砂糖は体に吸収されるスピードがとても速く、
血糖値が一気に上がりやすいという特徴があります。
血糖値が急上昇すると、脂肪をためこみやすくなるため、
「食べたあとに眠くなる」「すぐお腹がすく」という状態にもつながります。

白砂糖は“陰性食品”と呼ばれ、体を冷やす性質があります。
冷えやすい方や、肩こり・だるさを感じやすい方は、
できるだけ控えめにすると体調が整いやすくなります。

甘いものを食べると幸せな気持ちになりますが、
砂糖の取りすぎは「もっと食べたい」という依存にもつながりやすいです。
だからこそ、“やめる”よりも“いい甘味料に変える”という考え方が大切なんです✨

「低GI（血糖値の上がりにくさ）」がポイント。
てんさい糖やラカント、エリスリトールなどは、
血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。

白砂糖のように精製されていない“自然なままの甘味料”は、
ビタミンやミネラルも残っていて体にやさしいです。

人工的に作られた甘味料は、カロリーゼロでも
摂りすぎると胃腸に負担をかけることも。
なるべく天然由来のものを選ぶと安心です🍃

甘味料名	特徴・味のポイント	向いているお菓子・用途
てんさい糖	北海道のビート（甜菜）由来。体を温める作用があり、やさしい甘さ。	焼き菓子全般・プリン・煮物など
きび糖	さとうきびを原料にした自然糖。コクがありまろやか。	クッキー・パウンドケーキ・マフィン
黒糖	カリウム・鉄分などミネラル豊富。深いコクと香ばしさが特徴。	和菓子・蒸しパン・ミルクティー
メープルシロップ	カナダ産の樹液由来。ミネラルとポリフェノールが豊富。	パンケーキ・グラノーラ・ヨーグルト
はちみつ	抗菌作用・整腸効果のある天然甘味料。香り豊かでコクもある。	紅茶・レモンケーキ・焼き菓子
ラカントS	カロリーゼロで血糖値を上げにくい天然由来甘味料。	ダイエット中のスイーツ・ドリンク
エリスリトール	トウモロコシ由来の天然糖アルコール。後味すっきり。	冷たいデザート・アイス系
甘酒（ノンアル）	米麹で作る発酵甘味料。“飲む点滴”とも呼ばれるほど栄養満点。	プリン・パンケーキ・和スイーツ

それぞれ甘さや風味が違うので、
お菓子の種類やシーンに合わせて使い分けるのがおすすめです🍰

メープルシロップやはちみつは、砂糖より甘みが強いことが多いです。
まずはレシピの砂糖量より少し控えめに入れて、味を見ながら調整しましょう。

液体甘味料を使う場合、生地がゆるくなりやすいです。
クッキーやパウンドケーキなら、小麦粉や米粉を少し増やすとちょうど良く仕上がります。

ラカントやエリスリトールなどはゼロカロリーですが、
摂りすぎるとお腹が緩くなることもあるので、ほどほどがベスト。

体が「おいしい」と感じる範囲で楽しむのが、いちばんの健康習慣です🌸