フロランタンは冷凍できる？保存方法・解凍・アレンジも紹介

カプセル式コーヒー＆ティーマシン【KEURIG】（キューリグ）

はじめに

香ばしいナッツとキャラメルの甘さがクセになるフロランタン。
手作りしたり、いただきものが重なったりすると、

• 食べきれない
• 固くなりそうで心配
• キャラメル部分って冷凍できるの？

と感じることもありますよね。

結論から言うと、フロランタンは冷凍保存が可能です。
ただし、キャラメル層は温度変化の影響を受けやすいため、保存方法や解凍方法に少しコツがあります。

この記事では、

• フロランタンは冷凍できるのか
• 正しい保存方法
• 日持ちの目安
• 美味しい解凍方法
• 余ったときのアレンジ方法

をわかりやすく解説します。

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フロランタンは冷凍できる？

結論は、冷凍保存OKです。

フロランタンは、

• クッキー生地部分が焼き菓子で冷凍向き
• ナッツ類も冷凍耐性がある
• キャラメル層はあるが、適切に扱えば問題ない

という特徴があります。

正しく包んで冷凍すれば、風味や食感を大きく損なわずに保存できます。

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フロランタンの冷凍保存方法

カットして冷凍する場合（おすすめ）

1. 焼き上がったフロランタンを少し冷ます
2. 暖かい状態で食べやすい大きさにカットする
3. 完全に冷めたら1枚ずつラップでぴったり包む
   またはクッキングシートで仕切る
4. 冷凍用保存袋または密閉容器に入れる
5. 冷凍庫へ

キャラメル同士がくっつかないよう、1枚ずつ包むのがポイントです。

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丸ごと冷凍する場合

1. 完全に冷ます
2. ラップを2重に巻く
3. 保存袋または密閉容器に入れる

厚みがある場合は、カットしてから冷凍した方が使いやすくなります。

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冷凍保存の日持ち目安

• 冷凍保存：約2〜4週間（目安1か月）

風味やナッツの香ばしさを楽しむなら、2〜3週間以内がおすすめです。

参考として、

• 常温保存：3〜5日
• 冷蔵保存：1週間ほど

が一般的な目安になります。
シリカゲルを入れて密封保存すれば常温でも２０日〜1ヶ月ほど日持ちします。

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冷凍フロランタンの解凍方法

自然解凍（おすすめ）

• 常温：30分〜1時間
• 冷蔵庫：2〜3時間

ゆっくり解凍することで、キャラメルのベタつきや水滴の発生を防ぎやすくなります。

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温め直し（食感回復用）

• トースターで30秒〜1分ほど

ナッツの香ばしさが戻り、キャラメルもほどよくやわらかくなります。

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注意点

• 電子レンジはキャラメルが溶けやすいため避ける
• 解凍中はラップを外さず乾燥を防ぐ
• 結露した水分は軽く拭き取る

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冷凍フロランタンを美味しく食べるコツ

• 食べる直前に軽く温める
• 冷たいままアイス感覚で食べるのもおすすめ
• ナッツの香りを楽しむ

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冷凍フロランタンのアレンジ方法

簡単アレンジ

• 砕いてアイスに混ぜ込むorトッピング
• チョコレートをかけてデコレーション
• パフェの具材に

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デザート系アレンジ

• チーズケーキの土台に使用
• トライフル（層状デザート）に
• デザートプレートの飾りに

割れてしまった場合も、無駄なく活用できます。

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冷凍保存の注意点

• キャラメル部分のベタつき防止のため個包装する
• 匂い移りを防ぐため密閉保存する
• 乾燥しないようラップでしっかり包む
• 解凍後の再冷凍はしない

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まとめ

• フロランタンは冷凍保存が可能
• 正しい方法で包めば約1か月保存できる
• 解凍は自然解凍＋軽い温め直しがおすすめ
• アレンジすれば最後まで美味しく楽しめる

冷凍保存を上手に活用すれば、フロランタンを無駄なく楽しめます。
ぜひ試してみてくださいね。

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