ガレットブルトンぬの由来や特徴を解説するよ！
この記事のまとめから
- ガレットブルトンヌはフランス・ブルターニュ地方生まれのバター菓子
- 名前は「平たい焼き菓子（ガレット）」＋「ブルターニュ地方」が由来
- バターと卵黄のコク、ほどよい塩味が特徴の焼き菓子
はじめに
ガレットブルトンヌは、洋菓子店でよく見かける焼き菓子のひとつです。
名前は聞いたことがあっても、「どんなお菓子？」「普通のクッキーと何が違うの？」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。
ガレットブルトンヌは、フランス生まれのバター菓子で、
バターのコクと食べごたえのある食感が特徴です。
この記事では、ガレットブルトンヌとは何かを、
意味や由来、特徴を中心にサラッと解説します。
ガレットブルトンヌとは？
ガレットブルトンヌとは、フランス・ブルターニュ地方生まれの伝統的な焼き菓子です。
バターをたっぷり使った生地を焼き上げた、コクのあるバター菓子として知られています。
厚みがあり、1枚でも満足感があるのが特徴です。
ガレットブルトンヌの名前の意味・由来
ガレット（Galette）の意味
「ガレット（Galette）」は、フランス語で
平たい焼き菓子を意味する言葉です。
ブルトンヌ（Bretonne）とは？
「ブルトンヌ（Bretonne）」は、
ブルターニュ地方のという意味を持っています。
この2つを合わせて、
「ブルターニュ地方の平たい焼き菓子」という名前になっています。
ガレットブルトンヌの特徴
ガレットブルトンヌの特徴は、次の通りです。
- バターの配合が多い
- 卵黄を使ったコクのある生地
- サクッとしながらホロっと崩れる食感
- 塩味がアクセントになることが多い
特に、バターのコクと塩味のバランスが魅力のお菓子です。
また、ガレットブルトンヌの表面に入っている放射状の模様は、
「太陽の光線（サンレイ）」を表したデザインとして知られています。
焼く前にフォークやナイフで表面に筋を入れることで、
見た目がきれいになるだけでなく、ガレットブルトンヌらしい雰囲気が出ます。
ショートブレット・サブレとの違い
- ショートブレット：卵なし、ホロホロ食感
- サブレ：さくほろで万能
- ガレットブルトンヌ：卵黄入りでコクが強い
同じバター菓子でも、
使う材料や食感に違いがあります。
ガレットブルトンヌはどんな人におすすめ？
ガレットブルトンヌは、次のような方におすすめです。
- バターの風味をしっかり楽しみたい
- 食べごたえのある焼き菓子が好き
- コーヒーや紅茶に合うお菓子を探している
まとめ
バターがたっぷりなリッチな味わいが私も大好きです🤍
ガレットブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方生まれのバター菓子です。
名前は「平たい焼き菓子」と「ブルターニュ地方」が由来になっています。
バターと卵黄のコクが特徴で、
シンプルながら満足感のある焼き菓子です。
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